Αμυντικοί παράγοντες ανθρώπινου γάλακτος. Ανοσιακές διαφορές Θηλαζόντων και μη θηλαζόντων βρεφών
Περισσότερες λεπτομέρειες
Απόκρυψη λεπτομερειών
1
Μαία, Msc., Γενικό Νοσοκομείο Καβάλας
Ημερομηνία δημοσίευσης: 2011-10-01
ΕΛΕΥΘΩ 2011;16(4):142-146
ΠΕΡΊΛΗΨΗ
Το ανθρώπινο γάλα αποτελεί αναμφισβήτητα την καλύτερη και πιο πλήρη τροφή για το νεογνό και το βρέφος. Εκτός από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά του διαθέτει πολύτιμους αμυντικούς παράγοντες, οι οποίοι προστατεύουν από τις λοιμώξεις και υπερτερεί σημαντικά έναντι του αγελαδινού γάλακτος. Οι αμυντικοί παράγοντες του ανθρώπινου γάλακτος διακρίνονται σε αντιμικροβια- κούς, αντιφλεγμονώδεις και ανοσορρυθμιστικούς. Πρόσφατες κλινικές και in vitro μελέτες ανέδειξαν, επίσης, την επίδραση του ανθρώπινου γάλακτος στη διαφοροποίηση της ανοσιακής απάντησης του βρέφους και στη φυσιολογική ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος μακροπρόθεσμα